Redacción
-La carta destaca por el uso de guarniciones tradicionales como nopal y papa asada, integradas en paquetes diseñados para el consumo familiar y local.
-La oferta se divide en tres categorías principales que abarcan desde el taco individual hasta especialidades en tostada, manteniendo la identidad de la cocina popular.
La oferta gastronómica del municipio se actualiza con la presentación del catálogo de servicios de Taquería El Taconcito. Este recinto, referente del comercio local, ha estructurado su menú basándose en la diversidad de proteínas y modalidades de preparación para satisfacer la demanda de los comensales iturbidenses.
En el segmento de entrada y consumo rápido, el establecimiento mantiene opciones de pastor con promociones de volumen y variantes con lácteos. No obstante, el núcleo de su servicio radica en las órdenes de cuatro piezas. Estas combinaciones no solo ofrecen la proteína elegida, sino que integran elementos de la región como nopales y cebollas, acompañados de papa asada, lo que eleva el valor nutricional y la experiencia del platillo.
Dentro del desglose de productos, se identifican opciones tradicionales como el bistec, la chuleta y el suadero, así como especialidades de la casa entre las que destacan la "Campechana" (fusión de bistec y chorizo) y la "Vaquera" (combinación de bistec con pastor). En la gama alta de su menú, la arrachera se consolida como la proteína de mayor valor debido a su proceso de selección y suavidad.
Finalmente, la inclusión de los "Volcanes" ofrece una alternativa de textura para el paladar, sustituyendo la tortilla blanda por tostadas resistentes que soportan el peso de la carne y el queso fundido. Con esta organización de precios y productos, el comercio busca mantener la transparencia y accesibilidad para sus clientes.
Listado de Menú No. 1
Tacos Individuales:
-Pastor 2x1: 18.00
-Pastor con queso: 15.00
Órdenes (4 piezas con guarnición):
-Pastor, Bistec, Costilla, Chuleta, Choriza, Suadero, Campechana o Vaquera: 65.00
-Arrachera: 125.00
Órdenes con Queso (4 piezas con guarnición):
-Pastor, Bistec, Costilla, Chuleta, Chorizo, Suadero, Campechana o Vaquera: 70.00
-Arrachera con queso: 130.00
Orden de Volcanes (4 tostadas con queso):
-Pastor, Bistec, Costilla, Suadero, Campechana o Vaquera: 70.00
-Arrachera: 120.00
Menu 3 -
Menu 4 -
