Eugenio Amézquita Velasco
El Tecnológico Nacional de México (TecNM) en Celaya conmemorará medio siglo de historia y formación académica de su Departamento de Ingeniería Bioquímica y Ambiental con un programa integral de actividades del 19 al 23 de octubre. Los detalles fueron dados a conocer por el jefe del departamento, el Dr. José Enrique Botello Álvarez, durante una entrevista exclusiva concedida al medio digital Metro News.
Durante la entrevista, se destacó la trascendencia histórica de la institución, la cual ha sido pieza clave en el crecimiento científico, tecnológico y económico de Celaya —reconocido como el segundo municipio con mayor actividad económica del estado— y de la región Bajío. A lo largo de cinco décadas, miles de egresados se han integrado de manera directa en las industrias del sector agroalimentario y agropecuario.
Como parte de los festejos y de la búsqueda de una mayor internacionalización, el programa de aniversario contempla la participación de instituciones de prestigio nacional e internacional.
-Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) y una institución académica de Texas.
-Universidad Estatal de Campinas (Brasil), destacada por ser la universidad más grande de América Latina en el sector agropecuario, cuyo modelo de vinculación con la industria busca ser tomado como referencia para fortalecer la presencia del TecNM en sectores clave como la industria cárnica y láctea.
El Dr. Botello Álvarez explicó que la celebración coincide con la implementación de importantes cambios curriculares, destacando el inicio de la nueva carrera en Biotecnología y la adaptación de los planes de estudio a las demandas actuales del sector productivo.
Entre las principales novedades educativas se encuentra la integración de microcredenciales, un esquema moderno diseñado para certificar a los estudiantes y profesionistas en competencias profesionales específicas, incluyendo nuevas herramientas de inteligencia artificial y análisis instrumental.
El programa de aniversario abarca una amplia gama de eventos académicos, conferencias magistrales, talleres, foros y actividades deportivas y gastronómicas abiertas a la comunidad estudiantil y profesional.
-Carrera Atlética Conmemorativa (3, 5 y 10 km): Sábado 17 de octubre.
-Cena Mexicana Tradicional: Jueves 22 de octubre (con cuotas de recuperación accesibles para estudiantes y profesionistas).
Con este evento, el TecNM en Celaya refrenda su compromiso con la excelencia educativa y el legado de generaciones de académicos y alumnos que han contribuido al desarrollo de Guanajuato y de México.
El programa completo de eventos, conferencias y talleres
TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO
50 ANIVERSARIO INGENIERÍA BIOQUÍMICA
50 años formando Ingenieros Bioquímicos para un México mejor
PROGRAMA: 19 al 23 de octubre 2026
CEREMONIA DE INAUGURACIÓN: 19 de octubre 12:00-13:00 hrs. Gimnasio Auditorio
CONFERENCIAS MAGISTRALES (Centro Cultural)
-La biotecnología mexicana frente a los retos del futuro.
Dr. Enrique Galindo Fentanes
19 de octubre 13:00 - 14:00
-Día de Muertos: Origen y simbolismo.
Dr. Víctor Barrera Patiño
20 de octubre 13:00 - 14:00
-Contaminantes emergentes desde la industria hasta sus efectos celulares y moleculares.
Dr. Antonio de León Rodríguez
22 de octubre 13:00 - 14:00
-El desarrollo de la ingeniería genética de plantas: Presente y su futuro.
Dr. Luis Herrera Estrella
23 de octubre 12:00 - 13:00
CURSOS MATUTINOS (19, 20, 22 y 23 OCTUBRE 09:00-13:00)
-M1 Bioestimulantes agrícolas: Principios, aplicaciones y tendencias.
Dr. Ramón Gerardo Guevara González, UAQ
-M2 Ciencia y tecnología de la leche y productos lácteos.
Dra. Mirna L. Gigante, Campinas, Brasil
-M3 Falando de carne, somos mais com carne.
Dr. Sérgio Bertelli Pflanzer, Campinas, Brasil
-M4 Exploración de compuestos bioactivos en plantas mediante metabolómica.
Dr. Aline Coqueiro, Paraná, Brasil
-M5 Enfoques Modernos para el Saneamiento y la Inocuidad de Alimentos.
Dr. Alejandro Castillo Ayala, Texas, EU
CURSOS VESPERTINOS (19, 20, 21 y 22 OCTUBRE 15:00-19:00)
-V1 El poder de la biotecnología
Dr. Guillermo Antonio Silva Martínez, TecNM Celaya
-V2 Yo soy Bioquímico
-V21 Aplicaciones de la biotecnología en la solución de problemas agrícolas. Dr. José Luis Anaya López, INIFAP Bajío
-V22 ¿Cómo emprender proyectos con base tecnológica? Dra. Sandra Isabel González Morales, Hados Biotec
-V23 El Ingeniero Bioquímico en los retos de la industria cárnica. IBQ. Francisco Javier Balderas Almanza, JB-Delicatessen
-V24 Importancia de los ingredientes en la industria alimentaria moderna. IBQ. Erika Zamacona Gutiérrez, Asesor Industrial
-V3 De Cazadores de microbios a Cazadores moleculares.
Dr. Humberto Ramírez Medina, TecNM Celaya / Dr. Luis R. Rodríguez Ortiz, UNAM-Juriquilla
-V4 Agricultura climáticamente resiliente: aprovechando las tecnologías emergentes IA y IoT.
Dra. Ma. Del Carmen Orozco Mosqueda, TecNM Celaya
-V5 Curso y taller de cromatografía.
M.C. José Ramón Castellanos Castro, TecNM Celaya / M.C. Teresa Maldonado Mancera, TecNM Celaya
TALLERES MATUTINOS (19, 20, 22 Y 23 OCTUBRE 09:00-13:00)
-TM 1 Inteligencia Emocional — Mtra. Mercedes García Pescador, UG.
-TM 2 Más que tu bata, tu imagen habla por ti — Mtra. Araceli Cano Belman, TecNM Celaya
-TM 3 Taller de productos cosméticos — Mtra. Ruth Trejo, Tasha Nicolle
TALLERES VESPERTINOS (19, 20, 21 Y 22 OCTUBRE 15:00-19:00)
-TV 1 Educación Financiera — Paulina Espinoza Pérez Grovas, asesora en Finanzas Allianz México
-TV 2 Taller de elaboración de cerveza artesanal — Dr. Ahuízotl de Jesús Joaquín Ramos, TecNM Roque
-TV 3 Taller de elaboración de productos cárnicos — Dra. Soraya Covarrubias Carapía, TecNM Celaya / Ing. Martha Tierra Blanca, TecNM Celaya
TRABAJOS LIBRES (21 DE OCTUBRE 2026)
-Presentaciones orales (8:00 - 10:00, Centro Cultural): Mesa de Biotecnología, Mesa de Alimentos, Mesa de Microbiología Industrial e Ingeniería Ambiental.
-Sección de Carteles (10:00 - 12:00, Gimnasio Auditorio).
Fechas y Notas Importantes
-Límite de envío de resúmenes: 30 de septiembre (máximo 2 cuartillas).
-Publicación de resultados: 7 de octubre.
-Recepción de trabajos en extenso: 30 de octubre (entre 4 y 6 cuartillas).
-Los 5 mejores trabajos de cada mesa se publicarán en un número especial de 50 Aniversario en Revista Pistas Educativas.
-Para entrega de reconocimiento al menos un integrante del cuadro de autores debe estar inscrito, en su defecto se deberá inscribir al evento de trabajos libres con un costo de $500.00 estudiantes y $750.00 profesionistas.
Coordinador de Trabajos Libres: Dr. David Antonio Flores Méndez
Comité Académico
-Presidente: Dr. Hugo Jiménez Islas
-Secretaria: Dra. Ma. Cristina Irma Pérez Pérez
-Vocal de Biotecnología: Dr. Gerardo Acosta García
-Vocal de Alimentos: Dra. Rita Miranda López
-Vocal de Microbiología: IBQ. Ana Florina Villagómez Torres
-Vocal de Ingeniería Ambiental: Dr. Eloy Conde Barrajas
FOROS (21 DE OCTUBRE 2026, CENTRO CULTURAL 12:00-15:00)
-Foro 1: Celaya y la región Laja Bajío un Polo de Desarrollo: Perspectivas y oportunidades | Líderes empresariales de Celaya. Moderador: Ing. Raúl Castro.
-Foro 2: Compartiendo nuestra experiencia y recordando nuestro Tecnológico | Egresados. Moderador: M.C. Gabriel Márquez Rojas.
CARRERA CONMEMORATIVA 50 ANIVERSARIO DE INGENIERÍA BIOQUÍMICA
3, 5 y 10 km | 17 de Octubre | Cancha de Fútbol Tec de Celaya
Incluye: Camiseta conmemorativa, número de participante, puntos de hidratación, medalla y cronometraje.
CENA MEXICANA 50 ANIVERSARIO DE INGENIERÍA BIOQUÍMICA
22 de octubre, 6:00 pm | Patio principal del Tec Celaya
Tamborada, antojitos mexicanos, música y bailes folclóricos.
COSTOS
-M1, M2, M3, M4, M5 — Estudiantes: $950 | Profesionistas: $1200
-V1, V2, V3, V4, V5 — Estudiantes: $650 | Profesionistas: $900
-TM1, TM2, TV1 — Estudiantes: $800 | Profesionistas: $1000
-TM3, TV2, TV3 — Estudiantes: $1500 | Profesionistas: $1700
-Trabajos Libres — Estudiantes: $500 | Profesionistas: $750
-Carrera — Estudiantes: $450 | Profesionistas: $550
-Cena Mexicana — Estudiantes: $400 | Profesionistas: $550
REGISTRO E INSCRIPCIONES
-En el QR encontrarás formatos de registro, inscripción y pago o bien acudir directamente a las Oficinas del Departamento de Ingeniería Bioquímica.
-Las inscripciones pueden realizarse en paquetes o bien en eventos individuales.
-Puedes inscribirte y abonar tus cuotas hasta por 3 meses.
-La participación por estudiantes se reconocerá con un crédito complementario si:
a) Registro de asistencia a todas las conferencias y foros y estar inscrito en al menos un curso o taller.
b) Registro pagado y participación como ponente en un trabajo libre.
CONTACTO
Dr. José Enrique Botello Álvarez
Correo: bioquimica.ambiental@itcelaya.edu.mx
Tecnológico Nacional de México en Celaya - Departamento de Ingeniería Bioquímica
Tel: 461-346-4089
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